#0237 モッツァレラチーズを家で作れるとは知らなかった

いろいろなものを手作りして丁寧な暮らしを楽しんでいる友人のところに、遊びに行った。そうやって時間を過ごせるのは豊かでいいなぁと、心から思う。

「甘酒カスタードクリームを使った紅玉りんごパイ」も楽しかったけれど、驚いたのはモッツァレラチーズ。生活クラブのノンホモ牛乳とお酢で、あっという間にできる。まさかモッツァレラチーズを家で自分で作る日がくるとは思わなかった。感動。

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しかも美味しくて無添加。安全で美味しい食の知恵を教えてもらえてありがたかった。