2018-02-07から1日間の記事一覧

#0323 サクサクココアクッキーのレシピ

雑記

クッキーって、生地をたくさん触るほど焼き上がりが固くなるものだと思っていたら、このレシピだと、うっかり練っても焼けばサクサク。米粉（レシピでは上新粉）とアーモンドプードルのバランスがいいのだろう。オレンジピールを省略したら、ちょっとシンプ…